
У бананах дуже багато необхідних нашому організму вітамінів. М'якоть плоду банана в сирому вигляді містить до 75% води, 15-25% цукру, 0,3-0,6% ефірних масел, крохмаль, білок, клітковину, а також яблучну кислоту, ферменти, пектинові речовини, солі калію, вітаміни
В2, Е, РР і провітамін
А.